PRIMAVERA 2019

IN COPERTINA
Grotti fantastici e dove trovarli
Phantastische Grotti und wo sie zu finden sind

 

Il servizio
L’evento? Lo organizzo in cantina
Eine Veranstaltung? Ab in den Weinkeller

 

Il produttore
Mezzana vuole tracciare la via
Mezzana will den Weg aufzeigen
Viticoltori/vinificatori
Ortelli Vini nel nome della famiglia
Ortelli Vini im Namen der Familie
Nella cantina di…
Babettli Azzone, dal Lugana a Lugano
Babettli Azzone, von Lugana nach Lugano
Le strade del vino
Tutte le strade portano a un grotto
Alle Wege führen in ein Grotto
L’opinione del sommelier
Un evento che diventa avvenimento
Eine Veranstaltung wird zum Erlebnis
Osterie di carta
Tra le braccia dei fratelli della cava
In den Armen der Steinbruch-Gebrüder
Il ristorante
Tre Terre con un tocco di esoticità
Tre Terre mit einem exotischen Touch

Nuovi del mestiere
Dal take away al the LAB barbacoa
Vom Take-away zum LAB barbacoa
 
Aria di bottega

Le idee del negozio Quintorno
Die Idee des Quintorno-Ladens

Frutta e verdura

Paolo Bassetti, 12 anni da presidente
Paolo Bassetti, 12 Jahre als Präsident
Formaggi e vino
Il Mügaia tra natura e biodinamica
Der Mügaia zwischen Natur und Biodynamik
Alpi e caseifici
Prodotti del territorio al Saliciolo
Lokale Produkte vom Saliciolo
Fuga dalla città
Un pozzo... segreto a Cadenazzo
Ein geheimer... Brunnen in Cadenazzo

Storie di pinte
Sottobisio: questione di chimica
Sottobisio: eine Frage der Chemie

Vite altrove
I Raggi in fuga dalla Russia
Die Raggi auf der Flucht aus Russland
Il lato rosa della cucina
Vino e... acqua allo Zoccolino
Wein und... Wasser im Zoccolino
In primo piano
Pascal, contadino da calendario
Pascal, der Kalenderbauer
Io mi ricordo
Giorgio Cheda, penna degli emigranti
Giorgio Cheda, Sprachrohr der Emigranten
Spiracoli
Il soffio vitale della tradizione
Die Tradition lebt

 

 

 

 

© 2018 by Rezzonico Editore

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