PRIMAVERA 2012

IN COPERTINA
Viticoltura e clima, il futuro del vino
Weinbau und Klima, die Zukunft des Weins

Il servizio
Il vino del futuro. Viticoltura e cambiamenti climatici
Der Wein der Zukunft. Weinbau und Klimawandel
Il produttore
Tenuta Colle degli Ulivi
Viticoltori/vinificatori
Ornella e Giuseppe Oberti Frasca - Riva San Vitale
Nella cantina di...
Franco Ambrosetti, imprenditore e musicista
Franco Ambrosetti, Unternehmer und Musiker
Le strade del vino
Tra i viticoltori di Malvaglia
Unter den Weinbauern von Malvaglia
Osterie di carta
Il bambino e il sale
Das Kind und das Salz
In primo piano
Ivo Adam: il gladiatore di Ascona
Ivo Adam: Der Gladiator von Ascona
I formaggi
Tre aromi per i nuovi gustosi formaggini
Drei Aromen für die neuen, schmackhaften Käslein
I formaggi
Fattoria del Faggio: creatività e progetti
Fattoria del Faggio: Kreativität und Projekte
La carne
Il vero vitello della Colombera
Das gute Kalbfleisch der Colombera

I salumi
Franchino Ferrini, tra salumi e automobili da corsa
Franchino Ferrini, zwischen Wurstwaren und Rennautos
Frutta e verdura
Verdura fresca grazie ad un’efficace pianificazione
Frisches Gemüse dank einer wirksamen Planung
Il pane
Pane integrale per un’alimentazione sana
Vollkornbrot für eine gesunde Ernährung
Pasticceria
Marnin, l’arte della pasticceria tra novità e tradizione
Marnin, Kunst der Patisserie zwischen Neuheit und Tradition
La dispensa
Bissoli di Bellinzona - Yogurt di montagna
Bissoli von Bellinzona - Joghurt aus den Bergen

Agriturismo
Merì in valle di Muggio, amore e cura del territorio
Merì im Muggiotal: Liebe und Pflege des Territoriums

L’abbinamento difficile
Uova e vino? Non è facile...
Eier und Wein? Es ist nicht einfach...

Soggiorni di charme
Fascino e tradizione: Casa Ambica a Gordevio
Faszination und Tradition: Casa Ambica in Gordevio

© 2018 by Rezzonico Editore

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