Il trimestre dicembre 2023 - febbraio 2024 è stato infatti contraddistinto da un clima decisamente più mite e umido rispetto alla norma
Rivista enogastronomica trimestrale
A Vico Morcote lo chef Matteo Armanasco ha conquistato 13 punti nella guida Gault&Millau 2024, mentre la qualità dei vini è garantita dalla Tenuta Castello di Morcote
Presidente di HotellerieSuisse Ticino, gestisce l’Osteria San Giorgio dove è nata la tradizione della “Cariolata”. Da qualche giorno viene anche proposto un brunch
Alla bottega e al distributore automatico del ritrovo è possibile acquistare formaggi, salametti, insaccati, uova e gazzosa a ogni ora del giorno e della notte
Dopo la conquista del Tre Bicchieri, la cantina rappresenterà il vino ticinese nel mondo grazie a un viaggio che prevede tappe in Asia, Stati Uniti ed Europa
Attivo da oltre 50 anni, il giornalista ha sempre messo al centro del suo lavoro la cultura e l’opera di personaggi che hanno reso più gustosa la nostra vita
A Sant’Antonio le birre della Morobbiotta, microbirrificio fondato due anni fa da Dannis Dominguez e Claudio Leone, vanno a ruba anche grazie al self service
In cinque per due poltrone: Chiesa, Regazzi, Farinelli, Gysin e Mirante si sfidano a pochi giorni dal ballottaggio - Tanti i temi sul tavolo: dalle voci su un «ticket» fra i candidati dell’UDC e del Centro alle relazioni con l’Europa, passando per il canone a 300 franchi
Ticinesi pronti per l'appuntamento politico del 22 ottobre, molti hanno già votato per corrispondenza: «Ci piacerebbe sentire Berna più vicina a noi»
Un anno fa il piccolo villaggio della valle Verzasca ha (letteralmente) aperto le porte delle sue storiche case ai visitatori, grazie al suo Albergo diffuso
Mirko Rainer, titolare del ristorante Montalbano a Stabio, ha combinato le sue qualità con quelle dello chef Andrea Bertarini ottenendo 15 punti Gault&Millau
Il viticoltore di Castelrotto vanta un’esperienza decennale, impreziosita dalle piante di uva Chambourcin e da un Porto tutto malcantonese
Dopo l'arrivo in Svizzera, lo statunitense Sean Blake ha capito quanto gli mancassero i panini di New York. Si è quindi messo a cucinarli lui stesso, creando Ghost Bagel
Il produttore di Corteglia ha appena conseguito il brevetto di sommelier portando così a compimento un percorso che lo ha portato a specializzarsi sempre di più
Alpinista di fama internazionale, il ticinese ha fondato l’azienda Uvarara e di recente ha lanciato il “Marlot”, nato dalla collaborazione con Andrea Ferrari
Alan Bozzini si è fatto contagiare dalla passione del fratello e si è dato alla produzione di birra. Ora però cerca qualcuno che possa rilevare l’attività
L'azienda di Cabbio ha aderito al progetto Swiss Wine Tour proponendo la possibilità di soggiornare in un antico roccolo o tra i filari delle loro vigne
La cultura del vino elevata a cultura accademica: il Quattromani protagonista del 27º Dies Academicus dell’USI nell'Aula Magna del Campus di Lugano
La Orticola Bassi di Sant'Antonino sta sperimentando una serra dove le emissioni sono ridotte al minimo e la produzione è in grado di andare avanti tutto l’anno
Prodotti a chilometro zero, vendita diretta e coesione sociale. Ecco ciò che anima l’antica masseria di Breganzona dove ha sede Il Gemmo e l’Associazione l’Orto di Muzzano
Tre sommelier ticinesi ci hanno aperto le porte di casa per svelarci come hanno deciso di conservare i loro vini preferiti e offrirci alcuni consigli
Nata nel 2020, la Birra Monte Brè è frutto del lavoro di Stefano Gambazzi e della sua famiglia. L'obiettivo è quello di produrre una birra ticinese al 100%
Pochi mesi fa Giuliano Genoni ha vinto il titolo mondiale grazie al sostegno di un’esperta di vino ticinese e a un asso nascosto nella manica: la musica
Al Missultin di Vira Gambarogno lo chef Alessandro Fumagalli e la sua compagna Jessica puntano su ingredienti che vanno oltre il pescato dell’area insubrica
Elio Venturelli è stato per anni a capo di questo progetto intergenerazionale, «perché è raccogliendo e interpretando i dati del passato che si costruisce l’avvenire»
Negli ultimi anni Paolo Basso ha affiancato al ruolo di sommelier quello di produttore, mettendo in valore il territorio ticinese anche grazie a numerosi premi
A Miglieglia Angeli e Christian Wehrli hanno creato un ritiro dove, tra colazioni bio, passeggiate, massaggi e corsi di yoga, «non c’è niente, ma c’è tutto»