INVERNO 2018

IN COPERTINA
Bottiglie che non temono lo scorrere delle lancette
Flaschen, welche das Altern nicht fürchten

Il servizio
Vini rossi ticinesi, annate a confronto
Tessiner Rotweine, Jahrgänge im Vergleich 

 

I protagonisti - Il produttore

Tenuta Roberto e Andrea Ferrari
Viticoltori / Vinificatori
Cantine Stucky-Hügin
Nella cantina di...
Martin Kilchmann
In primo piano
Pierluigi Zanchi
Vite altrove
Mauro von Siebenthal


Le opinioni - L’editoriale
Un inverno tutto da (de)gustare
Ein Winter zum Geniessen
L’opinione del sommelier
Come avere il polso... dinamico
Für einen dynamischen Herzschlag
Osterie di carta
Quel mondo altrove già finito
Die Welt anderswo ist schon zu Ende
 

 

Turismo e sapori - Le strade del vino
Nel Parco della Valle della Motta
Im Naturpark des Valle della Motta
Soggiorni di charme
Cà San Matteo, Cagiallo
Agriturismo
Azienda agricola Maroni, Dongio
La tradizione
A un secolo dalla "grippe" del 1918  
Hundert Jahre nach der "Grippe" 1918

 

Sulla tavola - Formaggi e vino
Tre abbinamenti per il DOP Fümegna
Drei Variationen des DOP Fümegna
Alpi e caseifici
Le capre del Monte Pettine, Chiarengo
Carne o pesce?
Blu Restaurant & Lounge, Locarno
Frutta e verdura
A colloquio con Alice Croce
La dispensa
Amaro Generoso tra passato e futuro
Amaro Generoso, gestern und morgen
Il lato rosa della cucina
Laura Duchini, chef a domicilio
Il ristorante
La cucina di Alice, Lugano

 

 

 

© 2018 by Rezzonico Editore

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