ESTATE 2012

IN COPERTINA
Ticino da gustare, i sapori nel territorio
Das Tessin zum geniessen, die Köstlichkeiten des Terroires

Il servizio
Sapori d’estate... Ticino da gustare
Geschmäcke des Sommers... Das Tessin zum Geniessen
Il produttore
Cantine Latini - Tremona
Viticoltori/vinificatori
Matteo Huber - Agra
Nella cantina di...
Pier Tami, allenatore della nazionale Under 21
Pier Tami, Trainer der Nationlmannschaft Under 21
Le strade del vino
Terre di Pedemonte: viticoltura e gastronomia
Terre di Pedemonte: Weinbau und Gastronomie
Osterie di carta
La pasta della suocera
Nudeln der Schwiegermutter
In primo piano
Stephan Fuchs, una cantina per vocazione
Stephan Fuchs, eine Kellerei aus Berufung
I formaggi
La produzione di Marco Togni degustata al femminile
Die Produktion von Marco Togni, aus weiblicher Sicht degustiert
I formaggi
Severino Rigozzi e il Caseificio del Sole

La carne

Le mucche scozzesi sono scese a sud delle Alpi

Schottische Rinder auf der Südseite der Alpen

I salumi
Piccoli, carne e salumi da cent’anni
Piccoli, Fleisch und Wurstwaren seit hundert Jahren
Frutta e verdura
La lavorazione dei gioielli dell’orto ticinese
Die Bearbeitung der Juwelen aus dem Tessiner Gemüsegarten
Il pane
Pane di farina scura, prodotto per intenditori
Brot aus dunklem Mehl, ein Produkt für Kenner
Pasticceria
Fratelli Buletti, originalità e passione
Gebrüder Buletti, Originalität und Leidenschaft
La dispensa
Birra San Martino - pesce di lago
San Martino Bier - Fisch aus dem See

Agriturismo
Relax e benessere sui monti di Brontallo
Relax und Wohlbefinden auf den Monti von Brontallo

L’abbinamento difficile
Peperoncino, un fuoco in gola
Peperoncino, ein Feuer im Gaumen

Soggiorni di charme
Villa Selva a Lugano, un piccolo paradiso
Villa Selva in Lugano, ein kleines Paradies

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