ESTATE 2010

IN COPERTINA
Viticoltura, un futuro bio?
Weinbau, eine Zukunft im Biologischen?

 

Il servizio
Il futuro della viticoltura sarà bio?
Liegt die Zukunft des Weinbaus im Bio?
Il produttore
Tenuta vitivinicola Ferrari - Stabio
Viticoltori/vinificatori
Cantina rubio Muscino - Salorino
Viticoltori/vinificatori
Azienda agricola Avvenire - Losone
Le strade del vino
Cama: il respiro della montagna
Cama: Der Atem des Berges
Osterie di carta
Quell’odore di antico...
Jener antike Duft
In primo piano
Claudio Girardin, il detective del vino
Claudio Girardin, der Detektiv des Weins
Agriturismo
Esperienza vegetariana a Meraggia
Vegetarische Erfahrung in Meraggia
Soggiorni di charme
Memorie di viandanti al Dazio Grande
Erinnerungen von Reisenden im Dazio Grande

I formaggi
Una ricotta fresca e delicata
Eine frische und delikate Ricotta
I formaggi
Giumello: il “formaggio dello Stato”
Giumello: Der “Staatskäse”
La carne
La stagione delle grigliate
Die Saison der Grilladen
I salumi
Salumificio Sciaroni, generazioni a confronto
Wurstwaren Sciaroni, Generationen im Vergleich
Frutta e verdura
Come è bello il pomodoro cherry!
Wie schön sind doch die Cherry-Tomätchen
La dispensa
Sale - erbe
Salz - Kräuter
Al mercato
Da Cimalmotto a locarno i prodotti della famiglia Senn
Produkte der Familie Senn von Cimalmotto bis Locarno

© 2018 by Rezzonico Editore

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