AUTUNNO 2016

IN COPERTINA
Viticoltura ticinese sfide all’orizzonte
Tessiner Weinbauern stellen sich der Zukunft

Il servizio
Biodiversità nei vigneti
Biodiversität in den Weinbergen

 

I protagonisti - Il produttore
Cantina Zündel Beride
Viticoltori / Vinificatori
Cantina Magiro Gorduno
Nella cantina di...
Glauco Martinetti
In primo piano
Didier Renoux
Io mi ricordo
Cesare Generelli

 

Le opinioni - L’editoriale
La vendemmia è alle porte
Die Weinlese steht vor der Tür
L’opinione del sommelier
Leggere le etichette
Etiketten lesen
Osterie di carta
La zucca di Alice
Der Kürbis von Alice

 

Turismo e sapori - Le strade del vino
Il sentiero del mercato

Auf dem Marktweg

Soggiorni di charme
B&B La Crisalide Meride

Vigne d’altrove
Lavaux, le vigne tra cielo e lago
Rebberge zwischen Himmel und See
Agriturismo
Azienda Raisc Braggio
La tradizione
La raccolta del fieno selvatico
Die Wildheuernte

 

Sulla tavola - I formaggi
Formazzora Valle Bedretto
Azienda Omar Pedrini Osco
Carne o pesce?
La trippa di uno storico grotto
Kutteln in einem historischen Grotto

Frutta e verdura
Carota, gustoso elisir di salute
Karotten, leckeres Gesundheitselixier
Qualcosa di dolce
La castagna si fa crema
Die Kastanie als Crème
La dispensa
Il burro diventa protagonista
Butter wird zum Protagonisten
Il ristorante
Locanda Orico Bellinzona

© 2018 by Rezzonico Editore

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